ATTEMS CHARDONNAY

Dalla vinificazione in purezza di uva pregiata di Chardonnay. La provenienza dei vigneti è localizzata tra le piane ed i pendii della provincia di Gorizia. I suoli sorgono ad un altitudine sul livello del mare di circa 130 metri e raggiunge i 60 metri nelle aree pianeggianti alluvionali. I vigneti hanno tutti esposizione a Sud, Sud-Est e fruiscono al massimo dell’influenza del sole. La tipologia suolo si caratterizza per la ricca presenza di marne e arenarie di origine eocenica e terreni alluvionali. La densità dell’impianti raggiunge le 5.000 piante per ettaro. Il sistema di allevamento è quello a cordone speronato e Guyot. Il vigneto ha un età compresa tra i 20 e i 50 anni. All’esame organolettico questo pregiato vino internazionale si presenta con un aspetto di colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Il profumo al naso è abbastanza intenso con aromi fruttati di banana e ananas e tostati di vaniglia e cannella. Il gusto in bocca è caldo e persistente, sapido e dotato di un ottimo equilibrio gustativo. Fine, armonico e molto fresco, ha tannini morbidi e suadenti in un corpo decisamente bilanciato.