TAITTINGER NOCTURNE ROSE’

Taittinger Nocturne Rosé è uno champagne “Sec” composto per il 30% da Chardonnay e per il 70% da Pinot Nero e Pinot Meunier di una trentina di cru diversi. Il 15% di vino rosso tranquillo, proveniente dai migliori Pinot Neri della Montagna di Reims e di Les Riceys aggiunti all’assemblaggio finale, conferisce a questa cuvée il suo incomparabile colore, ma anche la sua vibrante intensità in bocca. Un dosaggio Sec (17,5 g/l di zucchero di canna) associato alla maturazione di un lento invecchiamento di quattro anni in cantina dona a questo vino la rotondità e la soavità necessarie a uno champagne rosé “notturno”. Il corpo, intenso e scintillante, è di colore rosa vivo. Le bollicine formano un delicato orlo di spuma fine. Il naso, carnoso, svela deliziosi aromi di pasticceria. L’attacco in bocca è franco e generoso, rimanendo sempre freschissimo. Al palato i tannini sono presenti ma molto setosi. Taittinger Nocturne Rosé è un vino strutturato e voluttuoso che si impone per l’ottimale equilibrio e la fusione tra zucchero, acidi e tannini.