ADORA SALICE SALENTINO

Adora Salice Salentino Riserva dei Produttori di Manduria viene prodotto con uve, vendemmiate generalmente verso la fine di settembre. Dopo la fermentazione, che avviene per alcune settimane in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata, il vino viene fatto affinare per minimo due anni di cui circa 6 mesi in botti miste tra barrique e botti grandi di rovere. Adora Salice Salentino Riserva DOC è di un rosso rubino con sfumature granato. Al profumo è intenso ed intrigante con evidenti note di ciliegie ed amarene, poi cenni balsamici uniti a quelli tipicamente speziati (cannella, pepe nero e chiodi di garofalo); tabacco e note tostate in fondo. Al palato è fresco, asciutto, sapido ed armonico, vellutato ed avvolgente, dotato di buon corpo; morbido ed equilibrato, con leggero retrogusto tostato