TRENTO BRUT DOC MONFORT CUVEE 85

Le uve utilizzate per produrre il Trento Brut DOC Cuvée 85 di Casata Monfort, provengono da vigneti coltivati nelle zone collinari di Lavis e Meano, a unaltitudine tra i 300 e i 500 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia, le uve vengono avviate alla vinificazione. I vini base sostano sulle fecce nobili per alcuni mesi in vasche dacciaio, fino al momento della creazione della cuvée. Durante la fase della rifermentazione in bottiglia, il vino riposa sui lieviti nella cantina della tenuta per almeno 24 mesi. Colore giallo paglierino con pérlage fine e persistente. Si apre con freschi profumi di fiori bianchi e delicate note fruttate. Al palato è fragrante, fresco, con un finale piacevolmente minerale.