MACALLAN 18 YO DOUBLE CASK

Il Single Malt The Macallan 18 anni fa parte della serie Double Cask, risultato di anni di scrupolosa ricerca da parte della distilleria sui legni da utilizzare per l’invecchiamento del whisky. Double Cask indica la scelta di botti di rovere americano che hanno contenuto Sherry e botti di rovere europeo. Due tipi di rovere che creano la perfetta armonia in un unico eccezionale whisky. Il rovere americano dona sapori delicati di vaniglia, agrumi e butterscotch. Quello europeo, invece, offre l’inconfondibile sottile spezia di The Macallan. Una volta maturati, i due whisky si uniscono per creare un single malt unico con un gusto e un carattere più dolce e caldo. Dal colore dorato, al naso morbide note fruttate di frutta secca, arancia e mela matura, cui seguono cioccolato al latte e accenni di caramello. Al palato è ben bilanciato tra la dolcezza delle spezie e i tocchi affumicati, in un gioco di vaniglia, scorza d’arancio e sigari che culmina in una lunghissima persistenza nella quale fa capolino anche la cannella con una punta lievemente piccante.