HAYMAN’S LONDON LIGHT DRY

Lo storico e rinomato produttore inglese Hayman’s ha da poco lanciato il suo distillato a bassa gradazione, chiamato London Light. Con il 12,5%, viene proposto come un nuovo modo per godere di “Gin Tonic” a bassa gradazione senza rinunciare al gusto. Viene descritto come un distillato agrumato con distintive note balsamiche di ginepro, in grado di dare al “Gin Tonic” un sapore pieno come se si usasse un gin (perché a 12,5% vol. questo prodotto non può essere chiamato gin per legge). L’azienda inglese ha preferito la strada della bassa gradazione perché ritiene che non si riesca a conservare il sapore del gin nei prodotti analcolici (e altri concordano, come vedremo più avanti) in risposta alla crescente domanda dei bartender di prodotti “low alcohol” da aggiungere alla propria bottigliera.