MASAHIRO YUZU

Prodotto a Miyazaki su una base di shochu di patate dolci e ingredienti tipici della regione. Per la preparazione di Gin Masahiro Yuzu vengono utilizzati due cuvées vintage a base di shochu di patate dolci Beni Satsuma. Una grande originalità di Kyoya deriva dal fatto che questi shochus vengono fatti fermentare in vasi di terracotta tradizionali prima della distillazione. I sapori di questa patata dolce si combinano con un antico modo di lavorarle, per dare al prodotto finale aromi profondi e delicati che raramente si trovano nei gin convenzionali. L’uso di ingredienti come Yuzu, pepe Sancho, zenzero, agrume Hyuganatsu e in particolare Citrus Hebess, una varietà di agrumi originaria di Miyazaki, sottolinea questo carattere locale.