LUGANA OTTELLA

Le uve del Lugana Ottella provengono dai vigneti di proprietà coltivati in località San Benedetto, su pregiate argille bianche ricche di calcare. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono sottoposte a una pigiatura soffice. Il mosto fiore viene avviato alla fermentazione a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox. Il vino riposa poi sulle fecce fini per circa 5 mesi, sempre in acciaio, prima d’essere imbottigliato e messo in commercio dopo un breve affinamento in bottiglia. Il Lugana si presenta nel calice con un colore giallo paglierino brillante. Il profilo olfattivo seduce con raffinate note agrumate, aromi più maturi di frutta tropicale, sensazioni floreali e minerali. Al palato denota una buona struttura e pienezza aromatica, con frutto succoso e denso, sostenuto da una bella vena di freschezza sapida.