HABITATION VELIER WORTHY PARK 2007 PURE SINGLE RUM

La Worthy Park Estate è una distilleria dalle origini che risalgono al 1670, quando la tenuta fu donata al tenente Francis Prince per i servizi resi a Oliver Cromwell durante la conquista inglese dell’isola, all’epoca in mano spagnola. Situata nel cuore della Giamaica, è stata gestita da solo tre famiglie in 340 anni, pertanto è da considerarsi la più antica distilleria al mondo ancora operativa. La Worthy Park produce rum in puro stile giamaicano: doppia fermentazione della melassa di proprietà e distillazione con uso del tradizionale alambicco Pot Still. Il risultato è quello di una qualità eccellente, come questo millesimato 2007 che matura per 10 anni in botti ex-bourbon. Elegante, morbido, seducente, è un rum di eccezionale calorosità al palato, configurando una beva appagante e rotonda. Una chicca per i più esperti appassionati.Si presenta alla vista con un colore tipicamente ambrato, dotato di ottima densità e luminosità. Ricco e generoso al naso, si propone con un ventaglio aromatico stratificato, con sentori di banana matura, ananas, melone bianco, cenni agrumati che ricordano il lime e dolci note di zucchero di canna. In bocca è caldo, fasciante, con eleganti sentori tostati. Finale di lunga persistenza.