TAIF ZIBIBBO FINA

L’uva di Moscato fu introdotta in Sicilia e prese il nome di zibibbo, dall’arabo zabib “uva passita”. Storicamente lo zibibbo viene utilizzato per produrre vini dolci, eppure la sua uva si adatta perfettamente alla produzione di ottimi vini bianchi secchi da pasto, come il Taif, un vino rotondo, minerale e fresco. Color giallo paglierino con leggere sfumature verdi, il bouquet spazia da profumi fruttati di pesca e mandarino a sentori erbacei di salvia, per chiudersi su note floreali di rosa e glicine. in bocca ha una nota inizialmente calda, subito bilanciata dalla fresca e piacevole acidità.